L'iniziativa rappresenta un mezzo di buona accoglienza e di promozione territoriale attraverso la scoperta delle strutture ricettive di qualità e dei prodotti eno-gastronomici più caratteristici della comunità; capace, grazie ad un'adeguata presentazione, di indirizzare il turista interessato a conoscere l'accoglienza, i luoghi della produzione agro-alimentare, acquisto e degustazione; il tutto combinato, ovviamente, alla visita dei principali siti storico-culturali. L'iniziativa svolge anche il ruolo di comunicazione e promozione, attraverso la realizzazione di un'immagine coordinata delle strutture di accoglienza e dei prodotti di qualità (riconosciuti attraverso L'IGP il DOP e il DOC) nonché dei servizi d'area offerti.